炸红薯条的家常做法(炸红薯条的家常做法视频)

悦刻正品云仓2025-06-13 04:03:3444492

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本文目录

  1. 鸭红怎么做好吃又简单
  2. 红烧花鸭家常做法
  3. 酒鸭的做法做法正宗做法

鸭红怎么做好吃又简单

1.准备原材料鸭血、菠菜、家常蒜  。鸭红

2.菠菜摘好洗净放入开水中焯水切记时间不易过长 。做大全大全

3.焯好水的法大法鸭菠菜立即放入冷水中过凉 。

4.鸭血切成大小厚薄均匀的做法做法片状放入开水中焯水去除杂质。

5.焯好水的家常鸭血同样立即放入冷水中过凉去腥。

6.鸭血和菠菜沥干水份备用。

7.锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香再放入鸭血大火爆炒 。

8.放入菠菜改中火炒匀。

9.放入盐和味精调味  。

10.炒至鸭血和菠菜入味即可出锅享用 。

红烧花鸭家常做法

第一步:准备材料 。鸭子 、姜  、蒜 、红辣椒、冰糖  、花椒 、桂皮、老抽  、生抽、冰糖 。

第二步 :处理材料。把鸭子切块 ,用水冲洗沥干水分 。配料可以放整个,也可以剁碎,没有特别要求。

第三步:制作烧鸭 。中火烧锅 ,放油等油温上来,陆续放入姜、蒜 、花椒爆香。紧接着放入鸭肉爆炒 ,然后陆续放入调料和水 。水漫过鸭肉  ,大火烧开 。锅开之后转中小火 ,等汤汁慢慢变少 ,剩下一个汁底  ,出锅就可以了。

酒鸭的正宗做法

食材准备麻鸭一只,土豆一个 ,水发香菇六个,啤酒一瓶 ,八角 ,桂皮各一个 ,姜片两片,老姜一小块拍碎,蒜瓣两个,青葱一把  ,葱白切段 ,葱叶切末 ,花椒 。制作步骤

步骤具体操作步骤1鸭子剁块,洗净血水(冷冻鸭要先用冷水泡至化冻)。上锅加满冷水 ,加拍碎的老姜,大火煮开将鸭块倒出沥水 ,挑出老姜,洗净锅 ,擦干 。步骤2锅内放油烧热,放入蒜瓣、葱白段 、八角、桂皮、姜片煸炒 ,倒入鸭块加少许酱油翻炒 。倒入整瓶啤酒 ,一点点醋(放醋的话肉比较容易烂)盖好盖子,大火煮开(把土豆、香菇切块,土豆块可以大一些,备用),多煮一会 ,这样汤汁看起来比较浓。步骤3换小火慢炖,汤剩一半的时候加土豆块、香菇  ,换大火沸一下再调回小火 。步骤4三分钟后换大火,加入适当酱油(上色用)翻炒 ,大火收汁 。放鸡精起锅 ,装盘后洒葱末 。

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